“這一批大米是我們上周剛采購的，生產日期是2023年2月5日，這是采購的發票?！苯?，石家莊市第四十二中學副校長肖海然向石家莊市新華區市場監督管理局檢查組執法人員介紹道。

執法人員檢查學校食堂食品生產日期 供圖 石家莊市新華區委宣傳部

為切實做好春季新學期學校食品安全工作，保障廣大師生用餐安全，從2月7日起，石家莊市新華區市場監督管理局對全區學校食堂開展春季食品安全專項檢查，全力護航新學期廣大師生舌尖上的安全。

執法人員檢查學校食堂食品購買臺賬 供圖 石家莊市新華區委宣傳部

執法人員主要對學校食堂的許可管理、信息公示、環境衛生、食品原料采購索票索證及臺賬登記、設施設備工作狀況、食品加工制作、從業人員健康管理、餐飲具清洗消毒、食品留樣、食品添加劑的使用、食品原材料存放有無清理等重點情況進行全面檢查。檢查中，執法人員對發現的問題現場指出并要求立行立改，消除隱患，同時要求各學校充分落實食品安全主體責任，落實食品總監、食品安全員職責，守牢食品安全底線。截止目前，執法人員已檢查各學校（含幼兒園）食堂85家，發現和整改問題16個。

執法人員檢查學校食堂餐具的消毒情況 供圖 石家莊市新華區委宣傳部

“我們堅持以日常監管和專項整治為抓手，多形式、多舉措筑牢校園食品安全防線，持續推動校園及周邊食品安全工作再提升?！毙氯A區市場監督管理局餐飲股長劉德樓說。

執法人員檢查學校餐廳安全管理臺賬 供圖 石家莊市新華區委宣傳部

下一步，新華區市場監督管理局將采取以下措施繼續抓好校園食堂食品安全工作。一是加強對學校食堂、集體用餐配送單位及校園周邊餐飲單位的監管工作，做到全方位、全要素、全覆蓋，嚴厲查處校園食品安全違法違規行為，大力提升學校食品安全水平；二是組織學校負責人和食堂從業人員進行食品安全知識培訓，進一步增強從業人員食品安全責任意識和防范意識，推動各項食品安全管理制度落實到位；三是組織對學校（含幼兒園）食品原材料、餐飲具進行抽檢，從源頭上消除安全隱患。

來源：石家莊新華發布

編輯：梁堃

責編：周欣